Almás túrós

Az almás túrós kevésbé népszerű, mint az almás pite, pedig ez a süti liszt nélkül készíthető. Ez nagy könnyebbség a gluténérzékenyek számára. Ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Bármely alkalomra, vagy alkalom nélkül is kitűnő választás. Számos módon variálható, egyéb gyümölcsökkel is helyettesíthető vagy készíthető, akár vegyesen is például körtével, szilvával, melyek szintén az őszi szezonban érhetők el a piacokon.

Almaszüret

Liszt nélküli almás túrós recept

Hozzávalók:

    • 1,5 kg már alma (ennyi már a megpucolt, kimagozott mennyiség legyen)
    • 50 dkg tehéntúró
    • 2 db tojás
    • 5 dkg vaj
    • 2 csomag vaníliás cukor
    • 4 dkg kristálycukor
    • 3 dkg porcukor
    • 5 dkg mazsola
    • 5 dkg sárgabarack lekvár
    • fél citrom frissen facsart leve
    • 1 kávéskanál fahéj

     

    Almás túrós süti elkészítése lépésről – lépésre:

    1. Először az almákat mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk őket szeletekre.
    2. Majd locsoljuk meg a frissen facsart citrom levével.
    3. A mazsolát vízbe áztatjuk.
    4. A túrót egy villával összetörjük.
    5. A tojásokat egy nagyobb tálba felverjük.
    6. Hozzáadjuk az összetört túrót, a vaníliás cukrot, a beáztatott és lecsöpögtetett mazsolát, 3 dkg puha vajat és alaposan összekeverjük.
    7. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal.
    8. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
    9. Egy tepsit megvajazunk és a szeletelt almák felét beletesszük, bele rétegezzük.
    10. Majd megszórjuk a fahájas cukor felével és rákenjük a túrókrémet.
    11. Majd a maradék alma szeleteket egyenletesen eloszlatjuk a túrón.
    12. A sárgabarack lekvárt a maradék vajjal megolvasztjuk és rákenjük az almákra.
    13. Az előmelegített sütőbe toljuk és kb. 35 percig sütjük.
    14. Ekkor a fahéjas cukor másik felét is rászórjuk és visszatesszük további 3-5 percre a sütőbe.

    Hagyjuk kicsit kihűlni, csak utána szeleteljük. Porcukorral megszórva kínálhatjuk. Bármely gyümölccsel készíthető, akár vegyesen is. Jó étvágyat hozzá!

    https://hu.wikipedia.org/wiki/Alma_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)

    Vissza a kategória cikkeihez